Καθηγητής Επιχειρησιακής Έρευνας στη Σχολή Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος στο Πολυτεχνείο Κρήτης όπου διευθύνει το Εργαστήριο Βιοοικονομίας και Οικονομικής Βιοσυστημάτων και διδάσκει μαθήματα Οικονομίας και Διοίκησης.
Έχει διδάξει στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών όπου έχει διατελέσει διευθυντής του MBA in Agribusiness και συντονιστής της μονάδας Μεταφοράς Τεχνολογίας και Επιχειρηματικότητας. Έχει δε εργαστεί ως ερευνητής στο Ίδρυμα Αγρονομικής Έρευνας της Γαλλίας, στο Ινστιτούτο Εδαφολογίας και Γεωργικής Καλλιέργειας της Πολωνίας και στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο στο Μοντπελιέ και τα Χανιά.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αντλούν από τη θεωρία αποφάσεων και μεθόδους επιχειρησιακής έρευνας για εφαρμογές στη γεωργία, την ενέργεια και το περιβάλλον και θέματα στρατηγικής ανάπτυξης της βιοοικονομίας. Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά, συμμετάσχει σε διεπιστημονικά ερευνητικά προγράμματα και σε δραστηριότητες της κοινωνίας των πολιτών για αγροτικά και περιβαλλοντικά θέματα.

• • Τεχνικές Διοίκησης Επιχειρήσεων & Έργων (Α΄ Έκδοση)