Η Δρ. Βικτωρία-Πέκκα Οικονόμου είναι Καθηγήτρια στο τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Διδάσκει στο Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πειραιώς σε προπτυχιακό επίπεδο ¨Οικονομικά για Διοίκηση Επιχειρήσεων¨, ¨Μικροοικονομία¨ και ¨Επιχειρηματικότητα¨, και σε μεταπτυχιακό επίπεδο ¨Managerial Economics¨. Έχει διδάξει επίσης ¨Μακροοικονομία¨, ¨Οικονομική Ανάλυση¨ και ¨Ισότητα των Φύλων στον Επιχειρηματικό Κόσμο¨.

Η Δρ. Πέκκα Οικονόμου έχει Ph.D από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας- Θεσσαλονίκης και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών από το Victoria University του Μάντσεστερ. Έχει πάνω από 60 επιστημονικές δημοσιεύσεις σε Ελληνικά και Διεθνή Επιστημονικά Περιοδικά και Πρακτικά Συνεδρίων.

• • Η Μικροοικονομική Προσέγγιση της Σύγχρονης Επιχείρησης (A΄ Έκδοση)