όλες οι νέες κυκλοφορίες

Προχωρημένη Λογιστική μια Σύγχρονη Προσέγγιση

Στον συνεχώς εξελισσόμενο κόσμο των επιχειρήσεων, η ανάγκη για έγκυρη, σαφή και αξιόπιστη οικονομική πληροφόρηση είναι επιτακτική. Η Λογιστική, παύει πλέον να είναι μια απλή καταγραφή οικονομικών γεγονότων, και αναδεικνύεται σήμερα σε ένα στρατηγικό πυλώνα στη λήψη αποφάσεων (decision ma- king), στη διαχείριση κινδύνων (risk management), στη διαφάνεια (transparency), στην αξιοπιστία (reliability) και στη βιωσιμότητα (sustainability) των επιχειρήσεων.

Η Λογιστική δεν περιορίζεται πια στην τήρηση βιβλίων και στην έκδοση λογιστικών καταστάσεων. Ενσωματώνεται ενεργά στις διαδικασίες σχεδιασμού, παρακολούθησης και αξιολόγησης της πορείας μιας επιχειρηματικής οντότητας. Παρέχει εργαλεία ανάλυσης, συγκριτικής αξιολόγησης και προβλέψεων, που είναι απαραίτητα για τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη σε ένα δυναμικό και συχνά αβέβαιο οικονομικό περιβάλλον, το οποίο χαρακτηρίζεται από σοβαρές και πολλαπλές κρίσεις. Η προσαρμογή στις συνεχείς εξω- τερικές και θεσμικές αλλαγές, η συμμόρφωση με τα λογιστικά πρότυπα και η κατανόηση των οικονομικών δεδομένων αποτελούν κρίσιμες δεξιότητες για κάθε επαγγελματία του χώρου, αλλά και για τα στελέχη των επιχειρήσεων.

Το παρόν βιβλίο, με τίτλο «Προχωρημένη Λογιστική: Μια Σύγχρονη Προσέγγιση», φιλοδοξεί να καλύψει με τρόπο συστηματικό και προσιτό ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων λογιστικών θεμάτων και λογιστικών εργασιών. Απευθύνεται σε φοιτητές, εκπαιδευτικούς, επαγγελματίες της λογιστικής και στελέχη επιχειρήσεων που επιθυμούν να εμβαθύνουν στις έννοιες, στις εργασίες και τις πρακτικές της προχωρημένης λογιστικής, συνδέοντας τη θεωρία με την πραγματική εφαρμογή στον επιχειρηματικό κόσμο.

Η δομή του βιβλίου συνάδει με τη λογική της προοδευτικής μάθησης: ξεκινά από τα βασικά και θεμελιώδη στοιχεία, και προχωρά σε πιο σύνθετα ζητήματα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες του σύγχρονου επαγγελματία και του διοικητικού στελέχους ιδιωτικών και δημόσιων οργανισμών. Το περιεχόμενο του βιβλίου έχει διαμορφωθεί με βάση την εκπαιδευτική εμπειρία των συγγραφέων σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά ακαδημαϊκά προγράμματα, και έχει εμπλουτιστεί με πρακτικά παραδείγματα, εφαρμογές και αναφο- ρές στις πρόσφατες εξελίξεις στο λογιστικό χώρο.

Η ύλη διαρθρώνεται σε τρία μέρη, συνολικά δεκαεπτά κεφάλαια:

  • Μέρος Πρώτο – Θεμελιώδεις Λειτουργίες της Λογιστικής και Λογιστικά Πρότυπα Εισαγωγή στη χρηματοοικονομική λογιστική και στα πρότυπα λογιστικής τυποποίησης.

o            Κεφάλαιο 1: Θεμελιώδεις έννοιες και βασικές λειτουργίες της χρηματοοικονομικής λογιστικής.

o            Κεφάλαιο 2: Πρότυπα λογιστικής τυποποίησης: ΕΛΠ και ΔΠΧΑ.

  • Μέρος Δεύτερο – Προχωρημένα Θέματα Λογιστικής: Κάλυψη έντεκα κεφαλαίων με εμβάθυνση σε:

o            Κεφάλαιο 3: Αποθέματα.

o            Κεφάλαιο 4: Απαιτήσεις από πελάτες

o            Κεφάλαιο 5: Χρηματοοικονομικά μέσα (π.χ., επενδύσεις).

o            Κεφάλαιο 6: Πάγια περιουσιακά στοιχεία.

o            Κεφάλαιο 7: Υπεραξία.

o            Κεφάλαιο 8: Προβλέψεις.

o            Κεφάλαιο 9: Συναλλαγές σε Ξένο Νόμισμα.

o            Κεφάλαιο 10: Ίδια Κεφάλαια – Πίνακας Μεταβολών Ιδίων Κεφαλαίων.

o            Κεφάλαιο 11: Υποχρεώσεις.

o            Κεφάλαιο 12: Αναβαλλόμενη φορολογία.

o            Κεφάλαιο 13: Κατάσταση ταμειακών ροών.

  • Μέρος Τρίτο – Ειδικά Θέματα Λογιστικής: Τέσσερα κεφάλαια που εξετάζουν:

o            Κεφάλαιο 14: Λογιστική εταιριών.

o            Κεφάλαιο 15: Διοικητική λογιστική.

o            Κεφάλαιο 16: Τραπεζική λογιστική.

o            Κεφάλαιο 17: Εισαγωγή στη λογιστική δημοσίου τομέα.

Το παρόν βιβλίο φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν πολύτιμο οδηγό για τους φοιτητές που επιθυμούν να κατανοήσουν σε βάθος τη σύγχρονη λογιστική πραγματικότητα. Μέσα από τη σταδιακή ανάπτυξη της ύλης, την πληθώρα αριθμητικών παραδειγμάτων και τις αναφορές σε πραγματικές συνθήκες της αγοράς, οι φοιτητές αποκτούν όχι μόνο θεωρητική κατάρτιση, αλλά και πρακτική αντίληψη των εννοιών. Στόχος μας είναι η ενίσχυση της αναλυτικής σκέψης και της συνθετικής ικανότητας για την αποτελεσματική σύνδεση της γνώσης με την πράξη. Οι ικανότητες αυτές συνιστούν κρίσιμα εφόδια για μια λαμπρή επαγγελματική πορεία στον χώρο της οικονομικής διοίκησης και της λογιστικής επιστήμης.

Για την αποτελεσματική εκμάθηση, και την ανάδειξη της προστιθέμενης αξίας του βιβλίου, στο τέλος κάθε κεφαλαίου υπάρχει σύνοψη των βασικών γνώσεων και πληροφοριών και ερωτήσεις-απαντήσεις. Επίσης, σε όλα τα κεφάλαια, πλην των θεωρητικών, παρατίθενται και λυμένες ασκήσεις.

Πέρα από την ακαδημαϊκή του χρησιμότητα, το βιβλίο αυτό επιδιώκει να λειτουργήσει ως εργαλείο καθημερινής αναφοράς για κάθε σκεπτόμενο επαγγελματία και κάθε στέλεχος επιχειρήσεων, που επιθυμεί να κατανοήσει τι κρύβεται πίσω από τις λογιστικές καταστάσεις, δηλαδή να κατανοήσει όχι μόνο το «πώς», αλλά και το «γιατί» των λογιστικών πρακτικών.

Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις ειλικρινείς μας ευχαριστίες προς τον εκδοτικό μας οίκο, Εκδόσεις Μπένου (ειδικότερα στον Κον Σωτήρη Μπένο και στη Κα Κατερίνα Μπένου), για τη συνεργασία, την εμπιστοσύνη και τη διαρκή στήριξη καθ’ όλη τη διάρκεια της έκδοσης του βιβλίου. Η προθυμία τους να σταθούν αρωγοί σε κάθε φάση της έκδοσης, από την επιμέλεια έως την αισθητική παρουσίαση, συνέβαλε καθοριστικά ώστε το τελικό αποτέλεσμα να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες της εκπαιδευτικής ακαδημαϊκής κοινότητας. Η συμβολή τους είναι όχι μόνο τεχνική, αλλά και ουσιαστική, καθώς μοιράζονται την ίδια πίστη στη δύναμη της γνώσης και της εκπαίδευσης.

Στο σημείο αυτό οι συγγραφείς επιθυμούν να εκφράσουν τις θερμότερες ευχαριστίες τους στη φοιτήτρια Αθανασία Γεωργοπούλου για τη σχεδίαση του εξώφυλλου της παρούσας έκδοσης και για τις πολύτιμες αισθητικές και τεχνικές παρατηρήσεις της. Το πηγαίο ταλέντο της και η δημιουργικότητά της οδήγησαν σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα υψηλής αισθητικής.

Κλείνοντας, θα θέλαμε να εκφράσουμε τις ειλικρινείς μας ευχαριστίες σε όλους τους συνεργάτες, συναδέλφους και φοιτητές που, με τις παρατηρήσεις, τις ερωτήσεις και τις προτάσεις τους, συνέβαλαν ουσιαστικά στη διαμόρφωση αυτού του έργου. Ιδιαίτερα επιθυμούμε να ευχαριστούμε θερμά τους κκ. Νικηφόρο Γιακουμέλο, μεταπτυχιακό φοιτητή του Π.Μ.Σ «Λογιστική στο Σύγχρονο Περιβάλλον Διοίκησης» του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών, Χρήστο Λεοντίδη διδάκτορα Λογιστικής του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του ΔΠΘ και Βασίλειο Μπάραλη, Λογιστή, υποψήφιο διδάκτορα του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του ΔΠΘ, για την προσεκτική ανάγνωση σε κεφάλαια του βιβλίου και για τις εύστοχες επισημάνσεις και παρατηρήσεις τους.

Η συμβολή όλων όσων μελέτησαν το υλικό, ήταν καθοριστική για τη βελτίωση, την επικαιροποίηση και τον εμπλουτισμό του περιεχομένου.

Φυσικά, κάθε ενδεχόμενο λάθος ή παράλειψη ανήκει αποκλειστικά στους συγγραφείς.

Πάτρα - Κομοτηνή,
Ελευθέριος Φ. Αγγελόπουλος, Αντώνιος Ν. Γεωργόπουλος, Ιωάννης Γ. Ντόκας

Αγγελόπουλος Ελευθέριος,
Γεωργόπουλος Αντώνιος,
Ντόκας Ιωάννης

 

Α΄ Έκδοση

 

Εκδότης: Μπένου Ε.
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο (4χρωμη έκδοση)
Αριθμός σελίδων: 812
Κωδικός ISBN: 978-960-359-195-5
Διαστάσεις: 21 × 29 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 143550346

Category:

Αυγουστίνος Δημητράς
Απόστολος Μπάλλας
Δημοσθένης Χέβας

Β΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 768
Κωδικός ISBN: 978-960-359-192-4
Διαστάσεις: 17 × 24 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 143550345

Χρηματοοικονομική Λογιστική με ελληνικά πρότυπα

Πέρασαν τέσσερα χρόνια, από την πρώτη έκδοση του ανά χείρας βιβλίου, και στο μεταξύ έχει συσσωρευτεί ενδιαφέρουσα εμπειρία, από τη χρήση του στη διδασκαλία προπτυχιακών μαθημάτων Χρηματοοικονομικής Λογιστικής και ιδίως στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, ενώ έχει γίνει πλέον κοινή πρακτική η χρήση των Ελληνικών Λογιστικών Προτύπων από τις Eλληνικές επιχειρήσεις. Έτσι, κρίθηκε αναγκαίο να προχωρήσουμε στην παρούσα, δεύτερη έκδοση, που ενσωματώνει την εμπειρία μας από τη διδασκαλία τού βιβλίου. Τα κυριότερα χαρακτηριστικά της νέας έκδοσης είναι ο σημαντικά αυξημένος αριθμός παραδειγμάτων και η τυποποίηση της ορολογίας, ώστε να διευκολύνεται ο χρήστης, ακόμα κι αν έχει περιορισμένη εμπειρία στην Λογιστική. Τονίζουμε, ότι στόχος της προσπάθειάς μας ήταν να κατανοήσουν οι φοιτητές μας την Χρηματοοικονομική Λογιστική και όχι να συντάξουμε έναν «τσελεμεντέ» εφαρμογής των Ελληνικών Λογιστικών Προτύπων.

Ευχαριστούμε τους συναδέλφους μας, που επέλεξαν να χρησιμοποιήσουν αυτό το βιβλίο ως βοήθημα στα μαθήματα που διδάσκουν. Ιδιαίτερα πρέπει να ευχαριστήσουμε τον κ. Κώστα Βούλγαρη, που επιμελήθηκε γλωσσικά το κείμενο του βιβλίου. Είναι προφανές, ότι για όσα λάθη κι ελλείψεις παραμένουν, την ευθύνη φέρουμε εμείς, οι συγγραφείς.

Αθήνα, Οι συγγραφείς
Αυγουστίνος Δημητράς, Απόστολος Μπάλλας, Δημοσθένης Χέβας

Γενική Πολιτειολογία & Συνταγματικό Δίκαιο, Θεμελιώδεις Έννοιες

Το βιβλίο αυτό προορίζεται να χρησιμεύσει ως διδακτικό εγχειρίδιο στους νεο- εισερχόμενους φοιτητές και τις νεοεισερχόμενες φοιτήτριες του Τμήματος Δημόσιας Διοίκησης του Παντείου Πανεπιστημίου στο μάθημα Γενική Πολιτειολογία και Συνταγματικό Δίκαιο. Η συγγραφή του θεωρήθηκε απαραίτητη, ακολουθώντας την ύλη του μαθήματος, όπως αυτή προσδιορίζεται στο περίγραμμά του, ώστε οι φοιτητές και οι φοιτήτριες γνωρίσουν και να κατανοήσουν κατά πρώτον τις έννοιες που αναφέρονται στο κρατικό φαινόμενο, στην ιστορική του εξέλιξη, στη σύγχρονη λειτουργία και οργάνωσή του. Ακολουθούν τα εισαγωγικά μαθήματα του Συνταγματικού Δικαίου και αναλύονται οι βασικές αρχές της συνταγματικής οργάνωσης του Ελληνικού κράτους. Αυτές οι γνώσεις θα αποτελέσουν τη βάση των μαθημάτων του Συνταγματικού Δικαίου και της Γενικής Πολιτειολογίας των επόμενων εξαμήνων, ευελπιστώντας ότι σύντομα θα εκδοθεί ο δεύτερος τόμος του έργου αυτού, για να ολοκληρωθεί η θεωρία του οργανωτικού Συνταγματικού Δικαίου. Παράλληλα φιλοδοξεί να θεραπεύσει και να καλύψει την, κατά γενική διαπίστωση, ανεπάρκεια των γνώσεων των νέων σε θέματα πολιτειακής παιδείας, στο πρώτο έτος της ένταξής τους στο ακαδημαϊκό περιβάλλον της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Η πολιτειακή παιδεία και η δημοκρατική διαπαιδαγώγηση ως απαραίτητα στοιχεία που καθορίζουν την ιδιότητα του ενεργού πολίτη σε ένα δημοκρατικό πολίτευμα, θα έπρεπε να προσεγγίζεται με ουσιαστικό περιεχόμενο ήδη από τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση και όχι να διδάσκεται επιδερμικά, όπως κατά γενική ομολογία συμβαίνει. Έτσι εκπληρώνεται ο κύριος σκοπός της παιδείας, που κατά τον Αριστοτέλη είναι να προετοιμάζει ενάρετους, ενεργούς και συνειδητούς πολίτες.
Ειδικότερα, στο παρόν σύγγραμμα περιέχονται οι θεμελιώδεις έννοιες που αναλύονται στο μάθημα. Στο πρώτο μέρος του περιλαμβάνονται οι ενότητες σχετικά με την έννοια και τις διακρίσεις του δικαίου, το αντικείμενο της Γενικής Πολιτειολογίας και η διάκρισή της από τις άλλες συγγενείς νομικές και πολιτικές επιστήμες. Ακολουθεί η εξέταση του κρατικού φαινομένου, της καταγωγής του κράτους, η δικαιολόγηση του και αναλύονται οι σχετικές θεωρίες. Στη συνέχεια εξετάζεται η έννοια του πολιτεύματος, οι διακρίσεις των πολιτευμάτων και τα συστήματα οργάνωσης και άσκησης της κρατικής εξουσίας και αναλύονται η έννοια και οι διακρίσεις των οργάνων του κράτους. Στο δεύτερο μέρος, αφού προσδιοριστεί το αντικείμενο του Συνταγματικού Δικαίου, εξετάζονται η έννοια του Συντάγματος και της συντακτικής εξουσίας, καθώς και οι διακρίσεις τους γενικά. Ακολουθούν στο τρίτο μέρος τα επιμέρους τμήματα που αναφέρονται στο ελληνικό συνταγματικό σύστημα: Η συνταγματική και πολιτική ιστορία του νεότερου ελληνικού κράτους έως το Σύνταγμα του 1975 με τις αναθεωρήσεις του, συνοδευόμενη από μια σύντομη κριτική ανάλυση της πορείας του ελληνικού συνταγματισμού. Οι πηγές του Ελληνικού Συντάγματος και γενικότερα του ελληνικού Συνταγματικού Δικαίου. Το ισχύον πολίτευμα της Ελλάδας και οι οργανωτικές του βάσεις, με ειδικότερη αναφορά στα επιμέρους στοιχεία που τις χαρακτηρίζουν και τις συμπληρώνουν. Το εκλογικό σώμα ως ανώτατο όργανο του κράτους, η νομική του θέση και οι αρμοδιότητές του και αναλύονται τα εκλογικά συστήματα και οι εκλογικές συνταγματικές αρχές. Στο τέλος του έργου, παρατίθεται το κείμενο του Συντάγματος, όπως αυτό αναθεωρήθηκε το 2019, ώστε οι φοιτητές και οι φοιτήτριες να μπορούν να ανατρέχουν σε αυτό κατά τη μελέτη τους. Στο δεύτερο τόμο που θα ακολουθήσει θα περιλαμβάνεται η εξέταση των άλλων αμέσων οργάνων του Κράτους, ώστε να ολοκληρωθεί και το οργανωτικό μέρος του Συνταγματικού Δικαίου.
Ενόψει του σκοπού αυτού του συγγράμματος, δε θεωρήθηκε σκόπιμο να παρατεθεί ειδική βιβλιογραφία σε κάθε κεφάλαιο. Προτιμήθηκε να παρατεθεί επιλογή της κυριότερης και πιο ενδεικτικής ελληνικής και ξένης βιβλιογραφίας. Η παράθεσή της δε στο τέλος του έργου θα καταστήσει ευχερέστερη την αναζήτηση και τη χρήση της.
Από τη θέση αυτή θα ήθελα να εκφράσω τις θερμές ευχαριστίες μου στους ομότιμους καθηγητές κ.κ. Αθανάσιο Ράικο και Ηλία Νικολόπουλο για τη συνεργασία μας και τις πολύτιμες συζητήσεις που έχουμε κάνει σε όλα τα χρόνια που είχα την τιμή να διδάσκω τα μαθήματα της Γενικής Πολιτειολογίας και του Συνταγματικού Δικαίου στο Τμήμα Δημόσιας Διοίκησης του Παντείου Πανεπιστημίου. Ο ομότιμος καθηγητής κ. Ράικος, κάτοχος της τότε Έδρας «Γενικής Πολιτειολογίας και Συνταγματικού Δικαίου» και ιδρυτής του ομώνυμου Σπουδαστηρίου, ήταν πάντα πνευματικός και ακαδημαϊκός καθοδηγητής μας, θεωρώ ότι αυτό το βιβλίο δικαίως είναι αφιερωμένο σε αυτόν. Εκφράζω επίσης την ευγνωμοσύνη μου για τη συνεργασία την οποία ευτύχησα να έχω, παίρνοντας το "βάπτισμα του πυρός" στο παραπάνω γνωστικό πεδίο, σε όλα τα μέλη ΔΕΠ της έδρας αυτής, που με βοήθησαν στην επιστημονική και ακαδημαϊκή μου εξέλιξη και τώρα πια έχουν αφυπηρετήσει: Την κυρία Ελ. Μπέσιλα-Μακρίδη, τον κ. Ηλ. Νικολόπουλο, τον κ. Παν. Τσίρη, την κυρία Ευρ. Μπέσιλα-Βήκα, την κυρία Ισμ. Κριάρη και την κυρία Αιμ. Παπάζογλου. Με τον κύριο Νικολόπουλο, εξάλλου, συνδι δάσκουμε επί σειρά ετών τα μαθήματα της Γενικής Πολιτειολογίας και του Συνταγματικού Δικαίου, σε πνεύμα άριστης συνεννόησης - τον ευχαριστώ ιδιαίτερα.
Οφείλω επίσης να ευχαριστήσω τους φοιτητές και τις φοιτήτριές μου που με τις συζητήσεις μας, εντός και εκτός μαθημάτων, τις απορίες και τις σκέψεις τους με βοηθούν με το δικό τους τρόπο να κατανοώ περισσότερο τον τρόπο σκέψης τους, όπως αυτός διαφοροποιείται κάθε φορά ανάλογα με τις συνθήκες, να αναθεωρώ τον τρόπο διδασκαλίας μου δημιουργώντας μαζί τους παράλληλα μια πιο ειλικρινή και γόνιμη σχέση. Ελπίζω το σύγγραμμα αυτό να αποτελέσει ένα κίνητρο για αυτούς για τη βαθύτερη και πιο κριτική αντίληψη του φαινομένου του κράτους και της λειτουργίας του σήμερα.
Τέλος, το βιβλίο αυτό δεν θα μπορούσε να έχει γραφεί, αν δεν είχα στο πλευρό μου την οικογένειά μου που με στηρίζει, με ενθαρρύνει και μου συμπαραστέκεται, ηθικά και πνευματικά σε όλη την ακαδημαϊκή μου διαδρομή. Για τους λόγους αυτούς, καθώς και για την κατανόηση και την υπομονή τους, τους ευχαριστώ για μια ακόμα φορά.

Νέο Ψυχικό,
Πολυξένη Ι. Παπαδάκη

Πολυξένη Ι. Παπαδάκη

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 288
Κωδικός ISBN: 978-960-359-194-8
Διαστάσεις: 17 x 24
Κωδ. Εύδοξος: 143550342

Δημήτριος Καντιάνης
Κωνσταντίνος Λιάπης
Στυλιανός Ροζάκης

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο (4χρωμη έκδοση)
Αριθμός σελίδων: 728
Κωδικός ISBN: 978-960-359-196-2
Διαστάσεις: 21 × 29 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 143550344

Τεχνικές Διοίκησης Επιχειρήσεων & Έργων

Το παρόν επιστημονικό σύγγραμμα φέρει τον τίτλο Τεχνικές Διοίκησης Επιχειρήσεων και Έργων. Αναλύοντας τις επιμέρους λέξεις του τίτλου του συγγράμματος, αντί προλόγου αναφέρουμε τα παρακάτω. Ο χαρακτήρας του είναι πρωτίστως τεχνικός καθώς επικεντρώνεται στις τεχνικές που αφορούν στη διοίκηση επιχειρήσεων και έργων. Οι τεχνικές αυτές αφενός αναλύονται θεωρητικά – επιστημονικά και αφετέρου παρέχονται στον αναγνώστη ως πρακτικές εφαρμογές με τη χρήση κατά κύριο λόγο του εργαλείου του υπολογιστικού φύλλου (Excel), το οποίο είναι το πλέον διαδεδομένο μέσο για ανάπτυξη εφαρμογών.

Οι επιμέρους επιστημονικοί κλάδοι από τους οποίους συλλέγονται, αναλύονται και παρουσιάζονται οι τεχνικές στη διοίκηση επιχειρήσεων και έργων είναι:

Η Μαθηματική Επιστήμη και ειδικότερα η επιχειρησιακή έρευνα, η γραμμική άλγεβρα και ο μαθηματικός προγραμματισμός.
Η Διοίκηση Επιχειρήσεων και ειδικότερα η διοίκηση έργων, η διοίκηση παραγωγής, η διοίκηση αποθεμάτων, η διοίκηση κόστους, οι προϋπολογισμοί και τα επιχειρηματικά σχέδια και η αξιολόγηση επενδύσεων.
Η Χρηματοοικονομική Επιστήμη, και ειδικότερα η διαχρονική αξία χρήματος, η διοίκηση διαθεσίμων, οι αποτιμήσεις των επιχειρήσεων, οι χρηματοοικονομικές επενδύσεις, η χρηματοοικονομική ανάλυση και διοίκηση επιχειρήσεων.
Η Λογιστική Επιστήμη των μη νομισματικών μέσων, με έμφαση στη διοικητική λογιστική αποθεμάτων, παγίων και ακινήτων, αλλά και των νομισματικών μέσων και ιδιαίτερα της διαχείρισης διαθεσίμων, συναλλάγματος και τοκοφόρων στοιχείων, τόσο από πλευράς των επιχειρήσεων όσο και των τραπεζών. Από την παραπάνω ανάλυση είναι σαφής ο τεχνικός χαρακτήρας του βιβλίου και αυτό αποτελούσε και το όραμα των συγγραφέων του. Ο σκοπός του είναι να συνδράμει ως ένα χρήσιμο και πρακτικό εργαλείο την επιτυχή διοίκηση επιχειρήσεων και έργων μέσα από μια διεπιστημονική αντίληψη και εφαρμογή.

Το περιεχόμενό του είναι αρκετά απαιτητικό σε γνώσεις μαθηματικού, χρηματοοικονομικού αλλά και τεχνικού υποβάθρου για τον αναγνώστη. Η πρωτοτυπία της παροχής των εφαρμογών δίνει τη δυνατότητα της εμβάθυνσης αλλά και της κατανόησης του τρόπου και της χρήσης κάθε τεχνικής, σε πραγματικά προβλήματα τόσο ορθολογικής διοίκησης πόρων όσο και λήψης αποφάσεων.
Απευθύνεται κυρίως σε προπτυχιακούς φοιτητές, προχωρημένων ετών φοίτησης, Πανεπιστημίων τεχνικής και οικονομικής κατεύθυνσης καθώς και σε μεταπτυχιακούς φοιτητές εξειδίκευσης στα αντικείμενα που πραγματεύεται το βιβλίο.
Μια άλλη επιστημονική κατηγορία στην οποία απευθύνεται κύρια η παρούσα προσπάθεια είναι οι επαγγελματίες στον τεχνικοοικονομικό κλάδο, καθώς και τα διευθυντικά και διοικητικά στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών. Με τις παρεχόμενες από το παρόν σύγγραμμα τεχνικές, με την ευχή αυτές να αποτελέσουν ένα εύκολο στη χρήση επαγγελματικό εργαλείο, οδηγούμαστε σε βέλτιστες και ορθολογικές αποφάσεις και διαδικασίες διοίκησης και διαχείρισης των υπό στενότητα διαθεσίμων φυσικών και χρηματικών πόρων με την ευχή.
Το σύγγραμμα αναπτύσσεται σε τέσσερα διακριτά μέρη:

Το 1ο μέρος των Μαθηματικών Τεχνικών και του Προγραμματισμού, περιλαμβάνει τα χρηματοοικονομικά μαθηματικά, τις βασικές έννοιες στη γραμμική άλγεβρα και τη διαχρονική αξία του χρήματος, τη σύνθετη κεφαλαιοποίηση, την αξιολόγηση επενδυτικών αποφάσεων και το μαθηματικό (γραμμικό) προγραμματισμό.

Το 2ο μέρος της Χρηματοοικονομικής και Λογιστικής, περιλαμβάνει τη λογιστική των μη νομισματικών και νομισματικών μέσων, της χρηματοοικονομικής ανάλυσης και των αποτιμήσεων των επιχειρήσεων.

Το 3ο μέρος της Διοίκησης Έργων, αναλύει το επιστημονικό αντικείμενο του project management. Το 4ο μέρος της Διοικητικής Λογιστικής, περιλαμβάνει τα αντικείμενα της διοίκησης κόστους ή κοστολόγησης, των προϋπολογισμών και των επιχειρηματικών σχεδίων.

Σημειώνεται ότι το βιβλίο ανά επιστημονικό τμήμα-μέρος του συνοδεύεται από τις αναπτυσσόμενες- συζητούμενες θεωρητικά εφαρμογές με την ανάπτυξή τους σε περιβάλλον Excel, σε συνδυασμό με το ενσωματωμένο σε αυτό πρόσθετο επίλυσης (Solver) καθώς και τις λοιπές συναρτήσεις και εξειδικευμένες λειτουργίες του.
Η πολυετής ενασχόληση των συγγραφέων του παρόντος έργου με τα αντικείμενα που κατ’ είδος αυτό πραγματεύεται, εξασφαλίζει την πληρότητά του, με την ευθύνη να βαρύνει από κοινού και τους τρεις συγγραφείς.

Αθήνα, Μετά Τιμής,
Δημήτριος Καντιάνης, Κωνσταντίνος Λιάπης, Στυλιανός Ροζάκης

 

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΔΙΚΑΙΟ
Ιδιωτικό-Δημόσιο

ΑΝΤΙ ΠΡΟΛΟΓΟΥ

Στο εγχειρίδιο αυτό καταβάλλεται προσπάθεια ώστε να δοθεί στους φοιτητές της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, αλλά και σε κάθε πολίτη, μια περιεκτική θεώρηση του πυρήνα του δικαιϊκού συστήματος της χώρας. Εστιάζεται κυρίως στις βασικές μεταρρυθμίσεις που τέθηκαν λόγω των διεθνών, ενωσιακών, αλλά και εσωτερικών– ελληνικών συνθηκών, που επηρεάζουν την καθημερινή οικονομική δραστηριότητα του πολίτη.

Ιούνιος,
Δημήτριος. Ν. Μυλωνόπουλος

Δημήτριος. Ν. Μυλωνόπουλος

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 432
Κωδικός ISBN: 978-960-359-193-1
Διαστάσεις: 17 x 24 cm
Κωδ. Εύδοξος: 143550288

 

Ιωάννης Κοσπεντάρης,
Ηλίας Φλυτζάνης

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 592
Κωδικός ISBN: 978-960-359-191-7
Διαστάσεις: 17 Χ 24
Κωδ. Εύδοξος: 143550343

 

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΥΣ:
Εισαγωγικές Διαλέξεις

ΠΡΟΛΟΓΟΣ

Το βιβλίο "Μαθηματικά για Οικονομολόγους: Εισαγωγικές Διαλέξεις" απευθύνεται σε πρωτοετείς φοιτητές Οικονομικών Σπουδών. Η δομή και το περιεχόμενό του είναι προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις και ιδιαιτερότητες του μαθήματος, όπως αυτό διδάσκεται στο τμήμα Οικονομικής Επιστήμης του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών τα τελευταία χρόνια. Συγκεκριμένα, έχει δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στη διαισθητική κατανόηση και οικονομική εφαρμογή των μαθηματικών εννοιών παρά στην αυστηρή θεμελίωσή τους. Με βάση τη διδακτική εμπειρία μας θεωρούμε προτιμότερη μία τέτοια παρουσίαση, αφήνοντας την τυπική μαθηματική θεμελίωση για πιο προχωρημένα μαθήματα σε κάποιο μεταγενέστερο στάδιο σπουδών. Καταβλήθηκε προσπάθεια ώστε τα διάφορα κεφάλαια να είναι όσο το δυνατόν ανεξάρτητα μεταξύ τους, ώστε το βιβλίο να αποτελέσει εύχρηστη πηγή αναφοράς. Για τη μελέτη του το μόνο προαπαιτούμενο είναι οι μαθηματικές γνώσεις του λυκείου.

Το βιβλίο περιλαμβάνει τα εξής μέρη:

  1. Προαπαιτούμενα
  2. Συναρτήσεις μιας μεταβλητής
  3. Συναρτήσεις πολλών μεταβλητών
  4. Ειδικά Θέματα
  5. Εφαρμογές στα Οικονομικά

Στο Μέρος 0 (Προαπαιτούμενα) παρουσιάζονται ορισμένες θεμελιώδεις έννοιες απαραίτητες για την κατανόηση των παρακάτω κεφαλαίων: βασικά στοιχεία της θεωρίας συνόλων, μία εισαγωγή στα όρια και τη συνέχεια συναρτήσεων και ορισμένες θεμελιώδεις έννοιες γραμμικής άλγεβρας.

Τα δύο επόμενα μέρη αποτελούν τον κύριο κορμό του βιβλίου, παρουσιάζοντας την ύλη μαθηματικού λογισμού απαραίτητη για έναν/μία οικονομολόγο. Ειδικότερα, το Μέρος 1 (Συναρτήσεις μίας μεταβλητής) καλύπτει τη στοιχειώδη θεωρία της παραγώγου και του ολοκληρώματος συναρτήσεων μιας μεταβλητής. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση σε έννοιες που αφορούν ποσοστιαίες μεταβολές (ελαστικότητα, σχετικός ρυθμός), καθώς και έννοιες που αφορούν την κυρτότητα συναρτήσεων σε σχέση με προβλήματα βελτιστοποίησης. Το Μέρος 2 (Συναρτήσεις πολλών μεταβλητών) καλύπτει τη θεωρία της μερικής παραγώγισης για συναρτήσεις κυρίως δύο μεταβλητών με έμφαση στη μελέτη των ισοσταθμικών και του ρυθμού υποκατάστασης καθώς και του Εσσιανού και του πλαισιωμένου Εσσιανού πίνακα, όπως χρησιμοποιούνται σε προβλήματα βελτιστοποίησης.

Το Μέρος 3 (Ειδικά Θέματα) παρουσιάζει με αναλυτικότερο τρόπο πιο εξειδικευμένα θέματα, όπως την οιονεί κυρτότητα, τα θεωρήματα περιβάλλουσας, καθώς και βελτιστοποίηση κάτω από ανισοτικούς περιορισμούς. Τέλος, στο Μέρος 4 (Εφαρμογές) παρουσιάζονται διάφορες εφαρμογές των παραπάνω εννοιών και εργαλείων στην Οικονομική Ανάλυση.

Αν και το βιβλίο μπορεί να διαβαστεί αυτοτελώς, δεν εξαντλεί το σύνολο των μαθηματικών εργαλείων που χρησιμοποιούνται στην Οικονομική Ανάλυση. Δίνουμε παρακάτω μερικές συμπληρωματικές πηγές για φοιτητές/φοιτήτριες που αναζητούν είτε μια συμπληρωματική παρουσίαση του ίδιου υλικού είτε υλικό που δεν παρουσιάζουμε εδώ αλλά έχει οικονομικό ενδιαφέρον:

-Μαθηματικά για την Οικονομία και τη Διοίκηση, Teresa Bradley, εκδ. Κριτική, 2015
-Μαθηματικά για την Οικονομική Ανάλυση, Knut Sydsaeter et al., εκδ. Κριτική, 2023
-Μαθηματικά  Οικονομικών  Επιστημών,  Michael  Hoy et  al.,  εκδ. Gutenberg, 2013
-Πρόσκληση στα Μαθηματικά Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών, Μανώλης Λουκάκης, Τόμοι Α και Β, εκδ. Σοφία, 2019

Τελειώνοντας, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους Αναστάσιο Σούλη και Γιώργο Κοσπεντάρη για τη βοήθειά τους σε όλα τα στάδια προετοιμασίας αυτού του βιβλίου, καθώς και τους διδακτορικούς φοιτητές που βοήθησαν τα τελευταία χρόνια στη διδασκαλία του σχετικού μαθήματος στο τμήμα Οικονομικής Επιστήμης του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (με αλφαβητική σειρά): Γιάννη Μαυραγάνη, Άγγελο Ράμμο και Γιώργο Τσομίδη.

Αθήνα,  Ιωάννης Κοσπεντάρης - Ηλίας Φλυτζάνης

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ:
Διαμόρφωση & Υλοποίηση Στρατηγικής

Το συγκεκριμένο βιβλίο εστιάζεται στην κάλυψη βασικών εννοιών του στρατηγικού μάνατζμεντ. Το κείμενο παρουσιάζει μια εννοιολογικά ισχυρή αντιμετώπιση των αρχών του Στρατηγικού Μάνατζμεντ και των αναλυτικών προσεγγίσεων που κεντρίζει το ενδιαφέρον των αναγνωστών. Πρόκειται για ένα βιβλίο που έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει όσους ασχολούνται με την τέχνη και την πρακτική του Στρατηγικού Μάνατζμεντ σε μικρούς και μεγάλους οργανισμούς. Το Στρατηγικό Μάνατζμεντ αφορά τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη ενός οργανισμού με σαφές όραμα σχετικά με την αποστολή, τους σκοπούς και το πεδίο δραστηριοτήτων του. Το πλαίσιο ή η ανάγκη για Στρατηγικό Μάνατζμεντ έχει διατυπωθεί πολύ όμορφα και περιεκτικά από τον γκουρού του Μάνατζμεντ, καθηγητή Peter Drucker: Η διοίκηση «δεν έχει άλλη επιλογή από το να προβλέψει το μέλλον, να προσπαθήσει να το διαμορφώσει και να εξισορροπήσει τους βραχυπρόθεσμους και μακροπρόθεσμους στόχους. Το μέλλον δεν θα συμβεί απλώς αν κάποιος το επιθυμεί αρκετά έντονα. Απαιτεί απόφαση – τώρα. Επιβάλλει ρίσκο – τώρα. Απαιτεί δράση – τώρα. Απαιτεί κατανομή των πόρων – τώρα. Απαιτεί εργασία – τώρα.» ...και όλα αυτά για να οδηγήσει την επιχείρηση κερδοφόρα στο μέλλον. Οι παρατηρήσεις αυτές αναδεικνύουν την ουσία του Στρατηγικού Μάνατζμεντ.

Είναι αδιαμφισβήτητο ότι οι επιχειρηματικοί οργανισμοί αντιμετωπίζουν σήμερα μεγάλες προκλήσεις λόγω της αβεβαιότητας στο επιχειρηματικό περιβάλλον. Οι περισσότερες αλλαγές είναι απρόβλεπτες. Αυτή όμως η αβεβαιότητα είναι μέρος της δουλειάς των στελεχών. Μπροστά στις αλλαγές, πολλές εξαιρετικές νέες ιδέες μπορεί να καταστούν παρωχημένες. Αλλαγές συμβαίνουν συνεχώς στα δημογραφικά στοιχεία, στις οικονομικές συνθήκες της χώρας όπου εδρεύει η επιχείρηση, στις εμπορικές πρακτικές λόγω της απορρύθμισης/απελευθέρωσης, στην ποικιλομορφία των εργαζομένων, όπως η είσοδος όλο και περισσότερων γυναικών εργαζομένων στον εργασιακό χώρο, στην τεχνολογία και στις τάσεις παγκοσμιοποίησης. Αλλαγές δεν λαμβάνουν χώρα μόνο σε αυτά τα εξωτερικά ζητήματα. Αλλαγές συμβαίνουν και στα εσωτερικά ζητήματα των επιχειρηματικών οργανισμών όσον αφορά την υψηλή εναλλαγή των εργαζομένων, την απώλεια υψηλά εκπαιδευμένων και εξειδικευμένων τεχνικών κ.λπ.

Όλες αυτές οι απειλητικές αλλαγές προκαλούν διάφορα εσωτερικά προβλήματα για έναν οργανισμό. Οι αλλαγές αυτές οδηγούν σε αβεβαιότητα και πολυπλοκότητα στη λειτουργία των επιχειρήσεων. Το Στρατηγικό Μάνατζμεντ παρέχει έναν τρόπο αντιμετώπισης των αλλαγών και της αβεβαιότητας που τις συνοδεύει, τόσο εντός όσο και εκτός του οργανισμού. Τα διευθυντικά στελέχη διαμορφώνουν και υλοποιούν στρατηγικές για να επιβιώσουν και να κατακτήσουν την αγορά. Έτσι, τα στελέχη εμπλέκονται στη διαδικασία του Στρατηγικού Μάνατζμεντ. Οργανισμοί οποιουδήποτε μεγέθους μπορούν να υιοθετήσουν τη διαδικασία του Στρατηγικού Μάνατζμεντ και η διαδικασία αυτή εφαρμόζεται σε ιδιωτικούς, δημόσιους, μη κερδοσκοπικούς (ΜΚΟ) και θρησκευτικούς οργανισμούς. Εφόσον τα στελέχη πρέπει να συμμετέχουν στο Στρατηγικό Μάνατζμεντ, πρέπει να κατανοήσουν τις έννοιες, τα θέματα και τη διαδικασία που σχετίζονται με αυτό.
Θα μπορούσε σχεδόν με βεβαιότητα να λεχθεί ότι επιχειρήσεις που είναι καλο- διοικούμενες, αναπτύσσονται και ευημερούν. Οι κακο-διοικούμενες ανακαλύπτουν ένα συνεχώς μειούμενο πελατολόγιο που αντικατοπτρίζεται στη μείωση των εσόδων τους. Πολλές από αυτές οδηγούνται στην χρεοκοπία. Άλλες συνεχίζουν να εκτελούν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες και τουλάχιστον βραχυχρόνια παρουσιάζουν κέρδη. Το ότι όμως έχουν κέρδη δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν προ- βλήματα. Απλά σημαίνει ότι ο κλάδος ακόμη μπορεί και τις ανέχεται.
Για εκείνους που σχεδιάζουν τη καριέρα τους στο μάνατζμεντ, η κατανόηση της διαδικασίας του Στρατηγικού Μάνατζμεντ της επιχείρησης διαμορφώνει το υπόβαθρο, πάνω στο οποίο θα βασισθούν οι δεξιότητες τους ως αυριανά επιχειρηματικά στελέχη. Το γνωστικό αντικείμενο του Στρατηγικού Μάνατζμεντ αποτελεί μια «ομπρέλα» όλων των υπολοίπων γνωστικών αντικειμένων που έχουν εξετασθεί κατά τη διάρκεια των επιχειρηματικών σπουδών. Η πολύ καλή γνώση χρηματοοικονομικής διοίκησης, λογιστικής, μάρκετινγκ, επιχειρησιακής έρευνας, πληροφοριακών συστημάτων κλπ., είναι απαραίτητη ώστε φοιτητές και στελέχη χρησιμοποιώντας την, να μπορέσουν να λάβουν τις πλέον αποτελεσματικές για την επιχείρηση τους αποφάσεις.

Γενικά, το Στρατηγικό Μάνατζμεντ αποτελείται από δύο συστατικά μέρη: τη Διαμόρφωση της στρατηγικής και την Υλοποίηση της στρατηγικής. Και τα δύο είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη της επιχείρησης. Αποτελούν τις δύο όψεις του ιδίου νομίσματος. Στο παρόν σύγγραμμα ασχολούμαστε πολύ περισσότερο με τη Διαμόρφωση παρά με την Υλοποίηση της στρατηγικής. Αυτό δεν σημαίνει ότι η διαμόρφωση είναι πιο σημαντική από την υλοποίηση της στρατηγικής. Και τα δύο είναι εξ’ ίσου σημαντικά. Πολλές φορές ίσως η υλοποίηση της στρατηγικής να είναι πιο δύσκολη, γιατί στις μεγάλες επιχειρήσεις άλλοι είναι αυτοί που διαμορφώνουν τη στρατηγική και άλλοι αυτοί που την υλοποιούν.

Το βιβλίο αρχίζει με μια γενική εισαγωγή στα βασικά θέματα και τις θεματικές ενότητες Στρατηγικού Μάνατζμεντ. Στα κεφάλαια που ακολουθούν οι αναγνώστες αντιλαμβάνονται τις έννοιες της Διοίκησης Επιχειρήσεων, της Στρατηγικής και της Εταιρικής Διακυβέρνησης. Στη συνέχεια αντιλαμβάνονται την ανάλυση του Εξωτερικού και Εσωτερικού Περιβάλλοντος της επιχείρησης, έτσι ώστε να είναι σε θέση να απαντήσουν στην ερώτηση «Πού η επιχείρηση βρίσκεται σήμερα». Συνεχίζοντας, ασχολούνται με τη διαμόρφωση των διαφόρων στρατηγικών που χρησιμοποιούν οι επιχειρήσεις: επιχειρηματικό/ανταγωνιστικό επίπεδο, επιχειρησιακό/εταιρικό επίπεδο, ώστε να μπορούν να δώσουν απάντηση στη δεύτερη θεμελιώδη ερώτηση «Πού θέλουμε να βρεθούμε στο μέλλον». Το επόμενο κεφάλαιο ασχολείται με την υλοποίηση των στρατηγικών, έτσι ώστε να απαντηθεί η τελευταία βασική ερώτηση «Πώς θα βρεθούμε εκεί που έχει αποφασισθεί». Στη συνέχεια τα κεφάλαια επικε- ντρώνονται σε θέματα αξιολόγησης και ελέγχου στρατηγικής, στη διαμόρφωση σεναρίων και στο στρατηγικό μάνατζμεντ ανθρωπίνων πόρων. Το βιβλίο ολοκληρώνεται με τις μελέτες περίπτωσης (case studies) κυρίως ελληνικών επιχειρήσεων.
Κατά τη συγγραφή του παρόντος βιβλίου επιχειρήθηκε να διασφαλισθεί ότι οι παρουσιαζόμενες ενότητες θα βοηθήσουν τους αναγνώστες να εξοικονομήσουν τον χρόνο που απαιτείται για την αποτελεσματική προετοιμασία τους για τις επιχειρήσεις και να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι το συγκεκριμένο αντικείμενο είναι ένα από τα καλύτερα που έχουν παρακολουθήσει ποτέ, από την άποψη τόσο της απόλαυσης όσο και της μάθησης.

Το βιβλίο «Στρατηγικό Μάνατζμεντ: Διαμόρφωση & Υλοποίηση Στρατηγικής» είναι αποτέλεσμα μιας μακράς ερευνητικής και συγγραφικής προσπάθειας που άρχισε όταν ήμουν Λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας. Θα ήταν παράλειψή μου αν δεν έδειχνα πόσο ευγνώμων είμαι στους δάσκαλους μου, στους συναδέλφους μου στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας και στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς, αλλά κυρίως σε όλους τους φοιτητές μου, προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς που είχα τη χαρά να συνεργαστώ, αλλά και μαζί να διαλευκάνουμε πολλές από τις έννοιες που αναφέρονται σ’ αυτό το βιβλίο. Θεωρώ ίσως περιττό να αναφέρω, πόσα οφείλω στους δασκάλους μου για τις θεωρητικές τους γνώσεις, αλλά και τις εμπειρίες τους, που κατά καιρούς μοιράστηκαν μαζί μου Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ.
Ολοκληρώνοντας τις σκέψεις μου, θα ήθελα να ευχαριστήσω τις εκδόσεις Μπένου και τους συνεργάτες τους για την επιμέλεια, οργάνωση και εκτύπωση του βιβλίου. Βέβαια για οποιαδήποτε λάθη, παραλήψεις και τυχόν ατέλειες, φέρνω την αποκλειστική ευθύνη.

Πειραιάς, Νικόλαος Β. Γεωργόπουλος

Νικόλαος Β. Γεωργόπουλος

A΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 592
Κωδικός ISBN: 978-960-359-190-0
Διαστάσεις: 17 × 24 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 143550341

 

Αντώνιος Ν. Γεωργόπουλος,

Λεωνίδας Ε. Μαρούδας,

Παναγιώτης Β. Πολυχρονίου

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο (4χρωμη έκδοση)
Αριθμός σελίδων: 832
Κωδικός ISBN: 978-960-359-188-7
Διαστάσεις: 21 × 29 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 133032149

Category:

MANAGEMENT στο Σύγχρονο Περιβάλλον

Ζούμε σε ένα κόσμο διαρκών αλλαγών, σημαντικών αναταράξεων και υψηλής αβεβαιότητας. Σ’ αυτό το περιβάλλον, η μόνη σταθερά για μια επιχείρηση είναι οι διαρκείς αλλαγές (π.χ. οικονομικές κρίσεις, εμπορικοί πόλεμοι, γεωπολιτικές συρράξεις, υποβάθμιση του φυσικού περιβάλλοντος, δημογραφικό πρόβλημα). Αυτές οι αλλαγές έχουν προκαλέσει σημαντικούς μετασχηματισμούς στην επιχειρηματική δομή, στην οργάνωση της εργασίας, στις διοικητικές πρακτικές, στην κουλτούρα και στις αξίες των επιχειρήσεων. Οι αλλαγές επιταχύνονται από την παγκοσμιοποίηση, την ταχύτατη πρόοδο της πληροφορικής και της τεχνολογίας, καθώς και την αύξουσα πολιτισμική ετερογένεια του ανθρώπινου δυναμικού. Ειδικότερα, η λειτουργία των επιχειρήσεων σε συνθήκες παγκόσμιας αγοράς επιφέρει σημαντικές αλλαγές στις στρατηγικές προτεραιότητες, στους στόχους, στο οργανόγραμμα, στις συνθήκες απασχόλησης και στην ιεραρχική εξέλιξη των στελεχών.
Η ραγδαία μετατόπιση των εξωτερικών ορίων των παραδοσιακών επιχειρήσεων, συμβαδίζει με την μετακίνηση των ορίων στο εσωτερικό τους (μεταξύ διευθύνσεων, τμημάτων, λειτουργιών και υπηρεσιών), με συνέπεια την υποκατάσταση των ιεραρχικών-γραφειοκρατικών δομών με ευέλικτα οργανωτικά σχήματα. Οι μετεγκαταστάσεις των παραγωγικών μονάδων, οι εξαγορές, οι συγχωνεύσεις και οι διεπιχειρησιακές συμμαχίες βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη των επιχειρήσεων, των στρατηγικών και των αγορών.
Κεντρικό καθήκον του μάνατζμεντ είναι η έγκαιρη πρόβλεψη και η αποτελεσματική αντιμετώπιση των παραπάνω αλλαγών. Αυτό συνιστά μια μεγάλη πρόκληση για τα διοικητικά στελέχη, τα οποία απαιτείται να κατέχουν ιδιαίτερες γνώσεις, εξειδικευμένες ικανότητες/δεξιότητες και πλούσιες εμπειρίες, σε διαφορετικά πολιτισμικά περιβάλλοντα. Επιπλέον, θα πρέπει να έχουν ρεαλιστικό όραμα, ελκυστικούς στρατηγικούς στόχους και να κάνουν επιτυχή διαχείριση των αλλαγών και των συνεπειών τους.

Το παρόν βιβλίο φιλοδοξεί να αναδείξει την ειδική σημασία των αλλαγών του εξωτερικού περιβάλλοντος για την επιχείρηση, υπογραμμίζοντας ότι το εξωτερικό περιβάλλον δεν θα πρέπει να αναλύεται απομονωμένα από το ενδοεπιχειρησιακό περιβάλλον. Πιο συγκεκριμένα, οι πελάτες και οι αγορές της επιχείρησης καθορίζουν τις πωλήσεις, οι προμηθευτές διαμορφώνουν το κόστος και την ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών, οι ανταγωνιστές επηρεάζουν τις στρατηγικές κινήσεις, η οικονομική κρίση μεταβάλλει άρδην τη ζήτηση και κατ’ επέκταση συρρικνώνει την παραγωγή και την κερδοφορία, ενώ τέλος το φορολογικό καθεστώς μεταβάλλει το επίπεδο των κερδών μετά φόρων. Σε αυτό το πλαίσιο, το μάνατζμεντ θα πρέπει να επενδύει και να αξιοποιεί δημιουργικά τους πόρους και τις θεμελιώδεις ικανότητες της επιχείρησης, ούτως ώστε να διαμορφώνει ένα ευέλικτο εσωτερικό περιβάλλον που να θέτει τις προϋποθέσεις απόκτησης ενός διαρκούς/βιώσιμου ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, μέσα από τη συνεχή εναρμόνισή του με τον εξωτερικό περίγυρο.
Η δομή του βιβλίου είναι τέτοια που επιτρέπει στον αναγνώστη να σχηματίσει μια σφαιρική άποψη, για τη διοίκηση επιχειρήσεων και τις παραδοσιακές και σύγχρονες διαστάσεις της. Ειδικότερα, το βιβλίο αποτελείται συνολικά από 6 ενότητες και 27 κεφάλαια.
Επιδιώξαμε την όσο το δυνατόν καλύτερη συνεκτικότητα ανάμεσα στα επιμέρους θεματικά πεδία, αναφέροντας την εννοιολογική σύνδεση του κάθε κεφαλαίου με τα υπόλοιπα. Σε διάφορα κεφάλαια επαναλάβαμε βασικές έννοιες και προσεγγίσεις, βέβαια από διαφορετική οπτική γωνία. Έτσι, θεωρούμε ότι συμβάλλουμε στην καλύτερη κατανόηση της ύλης του βιβλίου, καθώς και της σημασίας του σύγχρονου μάνατζμεντ στο ραγδαία μεταβαλλόμενο περιβάλλον, καλύπτοντας πολύπλευρα τις νέες τάσεις της διοικητικής επιστήμης.

Πιο συγκεκριμένα, στην πρώτη ενότητα, η οποία αποτελείται από 4 κεφάλαια, επικεντρωνόμαστε στην έννοια της επιχείρησης, στο περιβάλλον της και στο ρόλο του μάνατζμεντ. Ιδιαίτερη έμφαση δίνουμε στις βασικές λειτουργίες του μάνατζμεντ και ειδικότερα στον προγραμματισμό, στην οργάνωση, στη διεύθυνση και στον έλεγχο. Θεωρούμε ότι η πρώτη ενότητα παρέχει στον αναγνώστη όλες τις κρίσιμες γνώσεις και πληροφορίες σχετικά με τις θεμελιώδεις αρχές της οργάνωσης και της διοίκησης των επιχειρήσεων.
Στη δεύτερη ενότητα, η οποία απαρτίζεται από 5 κεφάλαια, προσεγγίζουμε θεμελιώδη στοιχεία του οργανωτικού σχεδιασμού της επιχείρησης, υπό το πρίσμα κεντρικών θεωρητικών εκπροσώπων του μάνατζμεντ.
Στην τρίτη ενότητα, η οποία εμπεριέχει 5 κεφάλαια, καλύπτουμε βασικές πτυχές του στρατηγικού μάνατζμεντ, όπως είναι η ανάλυση του εσωτερικού και του εξωτερικού περιβάλλοντος της επιχείρησης, οι στρατηγικές απόκτησης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και οι στρατηγικές ανάπτυξης.
Στην τέταρτη ενότητα, η οποία αποτελείται από 1 κεφάλαιο, παρουσιάζουμε ενδιαφέρουσες διαστάσεις του διεθνούς μάνατζμεντ και της διεθνοποίησης των επιχειρήσεων.
Στην πέμπτη ενότητα, η οποία αποτελείται από 10 κεφάλαια, αναλύουμε διεξοδικά τις πτυχές του μάνατζμεντ αλλαγών (change management), το οποίο είναι άμεσα συνυφασμένο με τον κύκλο ζωής κλάδων, επιχειρήσεων και προϊόντων, τις διαδικασίες αποεπένδυσης και αναδιάρθρωσης της οικονομίας, τις συγχωνεύσεις και τις εξαγορές, τις ιδιωτικοποιήσεις δημόσιων οργανισμών, καθώς και τις οικονομικές κρίσεις. Στα 2 τελευταία κεφάλαια της πέμπτης ενότητας κάνουμε ειδική αναφορά στον ανθρώπινο παράγοντα, στο πλαίσιο της αλλαγής και της διαχείρισης συγκρούσεων σε ένα μεταβαλλόμενο ενδοεπιχειρησιακό περιβάλλον.
Στην έκτη ενότητα, η οποία απαρτίζεται από 2 κεφάλαια, καλύπτουμε κεντρικές πτυχές της εταιρικής διακυβέρνησης και της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, καθώς οι επιχειρήσεις οφείλουν να λαμβάνουν σοβαρά υπόψη τους την οικολογία, το περιβάλλον, τον ανθρώπινο παράγοντα, όλα τα συνεργαζόμενα (με την επιχείρηση) μέρη, καθώς και τις αξίες της ηθικής διακυβέρνησης.

Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει, τόσο τις εισαγωγικές και θεμελιώδεις προσεγγίσεις, όσο και τις νέες τάσεις στον χώρο του μάνατζμεντ, καλύπτοντας επιστημονικές, και πληροφοριακές ανάγκες του αναγνώστη. Ελπίζουμε ότι θα είναι κατανοητό στον αναγνώστη, χωρίς παραβίαση της αναγκαίας επιστημονικής αυστηρότητας, έτσι ώστε να αποτελέσει ένα κατάλληλο εκπαιδευτικό σύγγραμμα για τον προπτυχιακό και μεταπτυχιακό φοιτητή/τρια, τον διδάσκοντα της διοικητικής επιστήμης και τον επαγγελματία του χώρου των επιχειρήσεων και των οργανισμών. Ακόμη, ευελπιστούμε να είναι χρήσιμο σε κάθε αναγνώστη που επιθυμεί να κατανοήσει τις σύγχρονες προσεγγίσεις του μάνατζμεντ, χωρίς να είναι υποχρεωμένος να κάνει μια χρονοβόρα αναζήτηση και επεξεργασία της πλούσιας συναφούς βιβλιογραφίας. Το βιβλίο είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο, ούτως ώστε να διασφαλίζεται η σχετική αυτονομία των επιμέρους κεφαλαίων και των θεματικών ενοτήτων (αλλά παράλληλα να υπάρχει και επαρκής σύνδεση μεταξύ τους), γεγονός που επιτρέπει ως ένα βαθμό την επιλεκτική του μελέτη.
Για την καλύτερη κατανόηση του βιβλίου, κάθε κεφάλαιο ξεκινά με τα προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα, τις δεξιότητες και τις γνώσεις που θα αποκομίσει ο φοιτητής και γενικότερα ο αναγνώστης, καθώς και με τις προαπαιτούμενες γνώσεις που είναι αναγκαίες για τη μελέτη του. Στο τέλος κάθε κεφαλαίου, υπάρχουν ενδεικτικές ερωτήσεις – απαντήσεις, καθώς και βιβλιογραφία.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τους προπτυχιακούς και τους μεταπτυχιακούς φοιτητές/τριες τόσο του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών, όσο και άλλων πανεπιστημιακών τμημάτων και μεταπτυχιακών προγραμμάτων σπουδών του Πανεπιστημίου μας, αλλά και άλλων Ιδρυμάτων της χώρας που κατά καιρούς έχουμε διδάξει, οι οποίοι με τις ερωτήσεις, τις απορίες και τις δημιουργικές παρατηρήσεις τους μας έδωσαν μια σημαντική ώθηση να συγγράψουμε το παρόν βιβλίο.
Τις θερμές μας ευχαριστίες στην Αθανασία Γεωργοπούλου, η οποία ανέπτυξε την ιδέα και σχεδίασε το εξώφυλλο του βιβλίου. Επίσης, είχε σημαντική συνεισφορά στην αισθητική του βελτίωση, αναφορικά με τον τρόπο παρουσίασης των εικόνων, των γραφημάτων, των πινάκων, και άλλων τεχνικών, αλλά και ουσιαστικών θεμάτων του κειμένου.
Ιδιαίτερα νοιώθουμε την ανάγκη να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες στις εκδόσεις Μπένου, για την αμέριστη συμβουλευτική και ηθική υποστήριξή τους, καθ’ όλη την παραγωγική διαδικασία έκδοσης του παρόντος συγγράμματος. Ευελπιστούμε ότι στην επόμενη επανέκδοση του παρόντος βιβλίου, θα διορθωθούν παραλείψεις και ατέλειες, που πιθανά περιέχονται στην παρούσα έκδοση και οι οποίες συνιστούν αποκλειστική υπευθυνότητα των συγγραφέων.
Σε κάθε περίπτωση, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τις οικογένειές μας για την κατανόηση που έδειξαν στις ατέλειωτες ώρες απουσίας μας κατά τη συγγραφή, καθώς και για την αμέριστη ηθική υποστήριξη που μας παρείχαν.

Ρίο, Πάτρα
Αντώνιος Ν. Γεωργόπουλος, Λεωνίδας Ε. Μαρούδας, Παναγιώτης B. Πολυχρονίου

ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ: Θεωρία & Εφαρμογές

ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ: Θεωρία & Εφαρμογές

Το παρόν σύγγραμμα απευθύνεται σε φοιτητές οικονομικών σχολών αλλά και οποιονδήποτε άλλον ενδιαφερόμενο που επιθυμεί να εντρυφήσει στο γνωστικό πεδίο της Λογιστικής Κόστους, δηλαδή τον ιδιαίτερο κλάδο της επιστήμης της Λογιστικής που ασχολείται με την εννοιολογική οριοθέτηση του κόστους, τη διαμόρφωση έγκυρης μεθοδολογικής προσέγγισης μέτρησής του και την παροχή αξιόπιστης κοστολογικής πληροφόρησης.

Η επιθυμία των συγγραφέων είναι να κατανοήσει ο φοιτητής το γνωστικό πεδίο της Λογιστικής Κόστους και την πρακτική σημασία της για την αποτελεσματική λειτουργία των σύγχρονων επιχειρηματικών οργανισμών που καλούνται να ανταπεξέλθουν σε ένα πολυδιάστατο και διεθνοποιημένο ανταγωνιστικό περιβάλλον. Για το λόγο αυτό η προσέγγιση που έχει επιλεγεί δίνει έμφαση στις βασικές αρχές και όχι στη στείρα απομνημόνευση κάποιων κανόνων. Επίσης, όλα τα κεφάλαια είναι εμπλουτισμένα με παραδείγματα και οι ασκήσεις ανάπτυξης πλαισιώνονται κατάλληλα με ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών.

Για την επίτευξη των σκοπών του συγγράμματος, η ύλη διαιρείται σε δεκαεπτά κεφάλαια που κατατάσσονται σε πέντε μέρη. Το πρώτο μέρος αποτελείται από τρία κεφάλαια και αποσκοπεί στη διαμόρφωση του βασικού εννοιολογικού υπόβαθρου το οποίο είναι αναγκαίο για την κατανόηση των υπολοίπων κεφαλαίων του συγγράμματος. Το δεύτερο μέρος έχει αναλυτικό χαρακτήρα και πραγματεύεται σε ξεχωριστά κεφάλαια τις τρεις βασικές συνιστώσες του κόστους παραγωγής, δηλαδή το κόστος της εργασίας, το κόστος των υλικών και τα γενικά βιομηχανικά έξοδα. Εν συνεχεία, το τρίτο και το τέταρτο μέρος του συγγράμματος περιγράφουν τις μεθόδους συγκέντρωσης του κόστους και αποτίμησης των παραχθέντων προϊόντων, αντίστοιχα. Έχοντας ολοκληρώσει την εξέταση των θεμελιωδών διαστάσεων της Λογιστικής Κόστους, το πέμπτο μέρος του συγγράμματος, που αποτελείται από πέντε κεφάλαια, επικεντρώνεται σε εξειδικευμένα θέματα όπως είναι το πρότυπο κόστος, οι προϋπολογισμοί, οι σχέσεις κόστους, πωλήσεων και κέρδους, η λήψη αποφάσεων στο βραχυχρόνιο διάστημα και, τέλος, οι κοστολογικές τεχνικές για σύγχρονα συστήματα οργάνωσης παραγωγής.

Κλείνοντας τον παρόντα πρόλογο, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους συναδέλφους που θα επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν το σύγγραμμα αυτό ως βοήθημα στα μαθήματά τους. Είναι προφανές ότι για οποιαδήποτε λάθος ή παράλειψη έχει παρεισφρήσει, εμείς, οι συγγραφείς, φέρουμε την ευθύνη.

Αθήνα
Ορέστης Γ. Βλησμάς,  Απόστολος Α. Μπάλλας, Δημοσθένης Λ. Χέβας

Ορέστης Γ. Βλησμάς,
Απόστολος Α. Μπάλλας,
Δημοσθένης Λ. Χέβας

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο (4χρωμη έκδοση)
Αριθμός σελίδων: 496
Κωδικός ISBN: 978-960-359-189-4
Διαστάσεις: 21 × 29 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 133036023

Category:

Λεωνίδας Χυτήρης,
Αλεξάνδρα-Παρασκευή Χυτήρη

Α΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & Σια ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 408
Κωδικός ISBN: 978-960-359-183-2
Διαστάσεις: 17 × 24 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 122088749

Διοίκηση Ξενοδοχείων – Hotel Management

Οι σκοποί για τους οποίους γράφτηκε το βιβλίο Διοίκηση Ξενοδοχείων - Hotel Management είναι:
(α) να αποτελέσει διδακτικό εγχειρίδιο για τους σπουδαστές των προγραμμάτων διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων,
(β) να αποτελέσει χρήσιμο βοήθημα για όσους ασκούν διοίκηση στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, όσον αφορά το περιεχόμενο του ρόλου τους και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, και
(γ) να συμβάλλει στον εμπλουτισμό της σχετικής ελληνικής βιβλιογραφίας.

Θέλουμε να πιστεύουμε ότι
(α) η σύγχρονη ελληνική και διεθνής βιβλιογραφία στην οποία βασίζεται η όλη ανάπτυξη του θέματος (Διοίκηση Ξενοδοχείων - Hotel Management),
(β) οι αναφορές στην (ελληνική) ξενοδοχειακή βιομηχανία με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της,
(γ) η εστιασμένη στα ξενοδοχεία ανάπτυξη των λειτουργιών του μάνατζμεντ,
(δ) η παράθεση αποτελεσμάτων έρευνας πεδίου στην Ελλάδα και
(ε) η ανάπτυξη ειδικών θεμάτων (όπως π.χ. η Ποιότητα Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και η Σταδιοδρομία Γενικών Διευθυντών σε ξενοδοχεία 5 και 4 αστέρων) θα κάνουν εφικτούς τους παραπάνω τρείς στόχους.

Το βιβλίο αυτό αποτελείται από (15) κεφάλαια, τα οποία αναπτύσσονται σε τρία μέρη. Στο Μέρος Α - Λειτουργίες του μάνατζμεντ στα ξενοδοχεία- περιλαμβάνονται έξι κεφάλαια. Συγκεκριμένα:

Στο 1ο κεφάλαιο, μετά από μια συνοπτική αναφορά στη διαχρονική εξέλιξη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, παρουσιάζεται η εικόνα της βιομηχανίας αυτής και δίνεται έμφαση στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ξενοδοχείων από οργανωτικής, λειτουργικής και διοικητικής πλευράς.

Στο 2ο κεφάλαιο παρουσιάζονται συνοπτικά οι βασικές έννοιες και λειτουργίες του μάνατζμεντ, εξειδικεύοντας στους ρόλους και τις (απαιτούμενες) διοικητικές ικανότητες του μάνατζερ.

Στα κεφάλαια 3-6 γίνεται αναλυτική παρουσίαση των λειτουργιών του μάνατζμεντ (πως αυτό δηλαδή εφαρμόζεται) στα ξενοδοχεία. Ειδικότερα:

Στο 3ο κεφάλαιο παρουσιάζεται η λειτουργία του προγραμματισμού δράσης στα ξενοδοχεία. Πως γίνεται ο προγραμματισμός, η στοχοθεσία και πως ασκείται η στρατηγική διοίκηση.

Στο 4ο κεφάλαιο και σε αρκετή έκταση αναπτύσσεται το θέμα της τμηματοποίησης ενός ξενοδοχείου και η οργάνωση των υπηρεσιών (προσωπικό, κύριο αντικείμενο εργασιών, αρμοδιότητες, τυπικά οργανογράμματα) του. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην οργάνωση και λειτουργία των δυο βασικών λειτουργιών εκμετάλλευσης, όπως είναι η Διεύθυνση Δωματίων και η Διεύθυνση επισιτιστικών τμημάτων. Επίσης εκτεταμένα παρουσιάζεται το αντικείμενο εργασιών της Διεύθυνσης Μάρκετινγκ και Πωλήσεων/κρατήσεων δωματίων.

Το 5ο κεφάλαιο πραγματεύεται το θέμα της άσκησης ηγεσίας, παρουσιάζοντας τις διαφορές ηγέτη-μάνατζερ και τις πλέον εφαρμοζόμενες στην πράξη θεωρίες για την επιρροή των υφισταμένων.

Η διοικητική λειτουργία του ελέγχου παρουσιάζεται στο 6ο κεφάλαιο, όσον αφορά την έννοια, τον ορισμό και τη διαδικασία αυτής. Ειδική αναφορά γίνεται στις μεθόδους ελέγχου και στους βασικούς δείκτες ελέγχου της απόδοσης (συστημάτων, λειτουργιών και εργαζομένων) στα ξενοδοχεία.

Ο εξαιρετικά σημαντικός ρόλος των εργαζομένων στις επιχειρήσεις υπηρεσιών, όπως είναι τα ξενοδοχεία (για τη λειτουργία, την αποτελεσματικότητα τους και την παροχή ποιοτικών υπηρεσιών), οδήγησε στην απόφαση μας το θέμα αυτό να εξετασθεί σε έκταση.
Έτσι, όλο το Μέρος Β αφορά στο μάνατζμεντ των ανθρωπίνων πόρων στα ξενοδοχεία. Παρουσιάζονται τα θέματα: Ορισμός και λειτουργίες της διοίκησης ανθρωπίνων πόρων (κεφάλαιο 7), Προγραμματισμός ανθρωπίνων πόρων (κεφάλαιο 8), Επιλογή υποψηφίων (κεφάλαιο 9), Εκπαίδευση και ανάπτυξη ανθρωπίνων πόρων (κεφάλαιο 10), και Αξιολόγηση απόδοσης εργαζομένων (κεφάλαιο 11). Η οργανωσιακή επικοινωνία, ως εργαλείο διοίκησης εργαζομένων, αποτελεί το 12ο κεφάλαιο του Μέρους Β λόγω της σπουδαιότητας του για αποτελεσματική συνεργασία προϊσταμένων-υφισταμένων.

Στο Μέρος Γ του βιβλίου παρουσιάζονται δυο ειδικά θέματα και (η) βασική ξενοδοχειακή και τουριστική ορολογία. Ειδικότερα: Στο κεφάλαιο 13 γίνεται εκτεταμένη παρουσίαση της έννοιας της ποιότητας υπηρεσιών, γενικά. Αναφέρονται, με βάση έρευνες πεδίου, οι αιτίες κακής ποιότητας υπηρεσιών και οι δείκτες ποιότητας ξενοδοχείων στην Ελλάδα. Η μεθοδολογία έρευνας-μέτρησης του βαθμού ικανοποίησης του πελάτη ξενοδοχείου (Guest survey) και μια πρόταση στρατηγικής για την παροχή ποιοτικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών, αποτελούν ενδιαφέρουσες ενότητες στο εν λόγω κεφάλαιο.

Τα αποτελέσματα έρευνας πεδίου στην Ελλάδα, όσον αφορά τη σταδιοδρομία γενικών διευθυντών σε ξενοδοχεία 5 και 4 αστέρων, αποτελούν το περιεχόμενο του κεφαλαίου 14. Μετά την παρουσίαση του θεωρητικού υποβάθρου για τις γενικές θεωρίες σταδιοδρομίας και τις απαιτούμενες ικανότητες, γίνεται συνοπτική αναφορά σε 29 σχετικές διεθνείς και ελληνικές έρευνες στην ξενοδοχειακή βιομηχανία. Το κεφάλαιο ολοκληρώνεται με την παρουσίαση του προφίλ των γενικών διευθυντών 5 και 4 αστέρων ξενοδοχείων στην Ελλάδα και των παραγόντων που καθορίζουν τη σταδιοδρομία τους.

Στο κεφάλαιο 15 παρατίθενται οι πλέον βασικοί από τους, σε καθημερινή βάση, χρησιμοποιούμενους αγγλικούς όρους, στα ξενοδοχεία, ιδίως στα μεγάλης δυναμικότητας και ανώτερης κατηγορίας. Οι όροι αυτοί αφορούν στην Οργάνωση και Δομή του ξενοδοχείου, στην Διεύθυνση Δωματίων, στις Πωλήσεις και στοιχειωδώς στην τουριστική αγορά..

Λεωνίδας Χυτήρης
 Αλεξάνδρα-Παρασκευή Χυτήρη

Στρατηγική των Επιχειρήσεων: Θεωρία & Μελέτες Περιπτώσεων

Η Στρατηγική ως τομέας ακαδημαϊκής έρευνας αλλά και διοικητικής πρακτικής είναι αναμφισβήτητα ένας από τους πλέον γοητευτικούς τομείς της διοίκησης των επιχειρήσεων. Μετρώντας λιγότερα από 70 χρόνια ‘ακαδημαϊκής ζωής’ έχει καταφέρει να είναι στο επίκεντρο των διεθνών εξελίξεων στο χώρο του μάνατζμεντ. Τόσο γρήγορη είναι η ανάπτυξη νέας γνώσης στο αντικείμενο, ώστε κάθε χρόνο εκδίδεται μια πληθώρα νέων επιστημονικών περιοδικών αλλά και ένα μεγάλο εύρος βιβλίων και άλλων δημοσιευμάτων. Ιδιαίτερα στο χώρο των διεθνών βιβλίων επιχειρησιακής στρατηγικής οι εξελίξεις είναι καταιγιστικές. Νέες εκδόσεις, σημαντικά αναθεωρημένες, των πλέον δημοφιλών ευρωπαϊκών και αμερικάνικων βιβλίων παρουσιάζονται κάθε ένα με δύο χρόνια.

Τέσσερις είναι οι βασικοί στόχοι του παρόντος βιβλίου "Στρατηγική των Επιχειρήσεων: Θεωρία & Μελέτες Περιπτώσεων":

1. Να αναφερθεί όχι μόνο στη διεθνή αλλά και στην ελληνική διάσταση της στρατηγικής αντλώντας παραδείγματα από μεγάλες και μικρές ελληνικές και διεθνείς επιχειρήσεις. Σε όλα σχεδόν τα κεφάλαια υπάρχουν σύντομες μελέτες περιπτώσεων τόσο διεθνών (πχ Walmart, Samsung, Nokia, Αθηναϊκή Ζυθοποιία, Xerox, Ikea, Kodak, McDonalds, Procter and Gamble, Sony, Vodafone, Marks and Spencer, HSBC, Pfizer κ.α.), όσο και ελληνικών επιχειρήσεων (Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος, Alpha Bank, Eurobank, Folli Follie, Goody’s, Coca-Cola 3E, ΟΤΕ, Cosmote, Τιτάνας, Marfin Investment Group, Vivartia, ΔΕΛΤΑ, Apivita, Κρι Κρι, Όμιλος Γερμανός, Όμιλος Βιοχάλκο κ.α.).
2. Να καλύψει στον καλύτερο δυνατό βαθμό τη διεθνή βιβλιογραφία-αρθρογραφία στο αντικείμενο. Αυτό συνεπάγεται μεγαλύτερη εμβάθυνση στη θεωρία και την πρακτική της στρατηγικής. Παράλληλα, η βιβλιογραφία στο τέλος κάθε κεφαλαίου έχει εμπλουτιστεί με πολλές αναφορές. Μάλιστα, η βιβλιογραφία της παρούσας έκδοσης μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο οδηγό σε φοιτητές ή/και στελέχη που θέλουν να εμβαθύνουν περισσότερο σε κάποιο από τα κεφάλαια που πραγματεύεται το βιβλίο.
3. Να αναδείξει, συνοπτικά, την ελληνική έρευνα σε επιμέρους αντικείμενα της στρατηγικής. Ενδεχομένως τμήμα της κοινωνίας θεωρεί ότι οι Έλληνες Πανεπιστημιακοί δεν παράγουν έρευνα διεθνούς επιπέδου. Μια τέτοια γενίκευση αδικεί το ελληνικό Πανεπιστήμιο στο οποίο υπάρχουν πολλοί θύλακες ερευνητικής αριστείας. Για τούτο έχει προστεθεί σχετική έρευνα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, το Πανεπιστήμιο Πειραιώς, το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών κ.α.
4. Να συνδέσει τη θεωρία της Στρατηγικής με τη μελέτη περίπτωσης της Swatch η οποία υπάρχει στο τέλος του βιβλίου. Στο τέλος των επιμέρους κεφαλαίων υπάρχουν ερωτήσεις οι οποίες συνδέουν τη θεωρία του συγκεκριμένου κεφαλαίου με την Swatch. Επίσης στο τέλος κάθε κεφαλαίου υπάρχει η ενότητα ‘Τροφή για Σκέψη (Mind Stretchers)’ η οποία δίνει στον φοιτητή τη δυνατότητα μέσα από συγκεκριμένα ερωτήματα να ανατρέξει στη θεωρία του κεφαλαίου.

  • 5. Επιπρόσθετα, στο τέλος κάθε κεφαλαίου υπάρχει μια ενότητα εφαρμογής της θεωρίας μέσω πρακτικών ερωτημάτων σε μια επιχείρηση της επιλογής σας.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω τους εκατοντάδες φοιτητές του Τμήματος Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων, που κάθε έτος ανελλιπώς παρακολουθούν το μάθημα της στρατηγικής, καθώς επίσης και τους μεταπτυχιακούς μου φοιτητές στο ΜΒΑ και στο Executive MBA του ΟΠΑ. Η ενεργητική συμμετοχή τους στο μάθημα συνετέλεσε στην καλύτερη διεξαγωγή του, αλλά και συνέβαλε τα μέγιστα στην καλύτερη τεκμηρίωση του παρόντος συγγράμματος.

Θερμές ευχαριστίες αξίζουν στους εκδότες μου κα Ευγενία Μπένου και κύριο Σωτήριο Μπένο για την ένθερμη και συνεχή υποστήριξή τους κατά την ανάπτυξη του παρόντος βιβλίου, από την επιμέλεια του εξωφύλλου μέχρι και την τελική εκτύπωσή του.

Τέλος, θα ήθελα να τονίσω ότι όλη αυτή η προσπάθεια συγγραφής του παρόντος βιβλίου έγινε κάτω από την πίεση των διοικητικών υποχρεώσεών μου ως Αντιπρύτανη του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αλλά και των λοιπών διδακτικών και ερευνητικών υποχρεώσεών μου. Είναι πιθανόν οι πολλαπλές αυτές υποχρεώσεις, καθώς και η πίεση του χρόνου, να με οδήγησαν σε σφάλματα και ατέλειες για τα οποία και αναλαμβάνω την ευθύνη.

Αθήνα,
Βασίλης Μ. Παπαδάκης

Βασίλης Μ. Παπαδάκης

A΄ Έκδοση

Εκδότης: Μπένου & ΣΙΑ ΕΕ
Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων: 960
Κωδικός ISBN: 978-960-359-185-6
Διαστάσεις: 17 × 24 εκ.
Κωδ. Εύδοξος: 122091494